Куриная грудка с крабовой начинкой.

Куриная грудка фаршированная крабами.

Очень вкусно, очень просто, красиво и празднично! Идею мне подсказала одна девушка из интернета, которая пробовала что-то подобное в ресторане, но рецепта я не нашла в интернете более-менее вменяемого, пришлось придумать! Как раз в выходные я еду на девичник к невесте брата за город, обязательно приготовлю с собой. В 100 гр 140 ккал, что даже меньше чем в отварной грудке. Заходите и угощайтесь!

Мясной рулет.

Рулет-голубец.

Этот рулет из молодой капусты с мясным фаршем – разновидность ленивых голубцов. Но выглядит он как настоящий голубец, только большой.

Лаваш с сырной начинкой.

Лаваш с плавленным сыром.

Простая в приготовлении, но очень вкусная закуска из лаваша с плавленым сыром, зеленью и чесноком.

Ингредиенты:

• два листа лаваша,
• мягкий плавл. сыр - 200 граммов,
• два зубч. чеснока,
• зелень,

Курица во фритюре.

Курица в лимонном соусе.

По этому рецепту получается нежнейшая сочная курочка в кисло-сладком соусе с выраженным вкусом лимона. Подавать ее хорошо с рисом или рисовой лапшой. Ну и кушать палочками для полного колорита. 

Пельмени бывают разные.

Пельмени "Золотые рыбки".

Вот и Золотые рыбки...  На первый взгляд они кажутся слишком сложны и повторить такое невозможно, но вы ошибаетесь, просмотрев этот пост с пошаговыми фото,  у Вас с первого раза получатся рыбки, а немного потренировавшись, у вас получатся настоящие "Золотые рыбки"

Радуйте и удивляйте своих родных и близких... Вдохновения Вам, удачи и добра!!!

Перец фаршироанный сыром с чесноком.

Перец закусочный.

 

Сытная закуска, даже две.

Понадобится:

• перец болгарский,
• морковь,
• чеснок,
• сыр(на вкус, плавленый лучше колбасный),
• майонез.

Перец помыть, выбрать семена, морковь натереть на средней тёрке

Сыр натереть на крупной тёрке

Сладкие перцы рисовым фаршем.

Фаршированный перец под йогуртом.

Фаршированные перцы, запеченные в йогуртовом соусе - прекрасное блюдо для семьи, детей и гостей. Готовьте и угощайтесь.

Сегодня хочу предложить вам рецепт фаршированного перца под йогуртом. Перчики получаются очень вкусными, нарядными и праздничными.

В зимний период я использую консервированные перчики, в летний сезон - свежие.

Рагу с курицей готовим в духовке.

Осеннее рагу с курицей в рукаве.

	Минимум усилий и максимум удовольствия — свойство всех блюд в рукаве...
	Ингредиенты: 1-1,2 кг любых частей курицы 500 г тыквы 1 кольраби 3-4 картофелины 1 морковь 1 луковица 3 столовые ложки соевого соуса 1 столовая ложка томатной пасты 2 столовые ложки сметаны Соль, специи, чеснок по вкусу

Кулинарные рецепты в книгах.

Золотые рецепты.

Холодец из курицы и грибов.

Курино-грибной холодец.

	Ингредиенты курица (филе) 0,5 кг грибы свежие 200 г зелень   желатин 20 г чеснок   перец   соль

Приготовление

Украшение блюд для праздничного стола.

Праздничное оформление блюд.

     Итак, продолжаем составлять подборку  простых и реальных вариантов красивого оформления блюд. Складывайте в дневничок, праздники всё ближе и ближе...

Красивые пельмешки.

Пельмешки без спешки или как налепить красоты!
 

Думаю со мной многие согласятся, что еда должна быть не только вкусной, но и красивой.

Фаршированная апельсинами и черносливом курица.

Курица, фаршированная апельсинами и черносливом.

Че моданы собраны,пора подумать и о еде в дорогу!Этот рецепт подсказала мне подружка-путешественница. Все просто и вкусно! Курочка получается восхитительной!

Нам потребуется:

• Курица – 1 шт. (от 1,5 до 1,8 кг);
• Чернослив –300 - 350 г,
• Апельсины – 3 – 4 шт. (от 700 до 850 г)

Новогоднее меню.

Меню новогоднего стола!

Куриная шейка, фаршированная потрохами.

Фаршированная куриная шейка.

Ингредиенты(на 1 курицу) :

• 4 ст. ложки муки,
• 2 луковицы,
• 4 яйца,
• 100 г куриной печени,

Орехово-фасолевый паштет.

Паштет из фасоли с орехами.

Обычно фасоль мы используем для приготовления супов и в салатах. Я же предлагаю приготовить Вам вкусный паштет, который хорошо, например, намазать на свежий хлеб и подать к первому блюду или съесть просто так.

Ингредиенты на 5 порций:

• фасоль отварная – 250 г,
• грецкие орехи очищенные – 10 г,
• чеснок – 2 зубчика,
• соль – по вкусу,
• черный перец – по вкусу.

 Мясные рулетики.

Горячие рулетики.


Рецепт от Татьяны Даршт (Смирнова)
Цитирую автора.

Нам потребуется:

• 250 г мясного или куриного фарша,
• 2 небольшие луковицы,
• 1 морковь,
• 250г ветчины тонкой нарезки,
• 1 банка (400г) томатов в собственном соку,
• соль, перец, специи по вкусу,
• немного растительного масла.

Каурма. Грузинская кухня.

Каурма по-грузински из куриных потрошков.

Перелистываемая кулинарная книжка.

Кулинарная книга.

Шарики из сыра, крабовых палочек и яиц.

Биточки из крабовых палочек.

Ингредиенты:

• 12 крупных крабовых палочек,
• 150 г твердого сыра,
• 2 яйца,
• соль и перец при желании,
• мука для панировки.

Источник

Овощная кубанская закуска.

«Кубанская закуска с баклажанами».

Ингредиенты:

• Баклажан (средний, лучше молодой ) — 2 кг,
• Перец болгарский (цвет любой, средний) — 1 кг,
• Помидор (крепкие, плотные, спелые) — 1-1,5 кг,
• Чеснок — 100 г,
• Уксус (для маринада) — 0,5 стак.,
• Вода (для маринада) — 2 стак.,
• Сахар-песок (для маринада) — 0,5 стак.,
• Соль (для маринада) — 1-2 ст. л.,
• Зелень (укроп, базилик) — 1 пучок.

Баклажаны разрезаны пополам поперек, очень длинные были.
Баклажаны целые варить до полу-готовности 5 минут (Они должны остаться твердыми).

Солим скумбрию методом сухого посола.

Скумбрия сухого посола.

Ингредиенты:

- скумбрия (свежемороженная) 2 шт.,
- соль 3 ч. л.,
- сахар 4 ч. л.,
- приправа для рыбы 0,5 пакетика,
- лавровый лист 3 шт.,
- паприка молотая 2 ч.л.,
- пищевая пленка.

Приготовление:

Размораживаем скумбрию.Чистим рыбку от внутренностей, отрезаем голову и хвост.Отделяем кости, готовим филе.Смешиваем специи.Расстилаем пищевую пленку, посыпаем ее смесью специй, выкладываем филе скумбрии также обильно смазываем специями и кладем филе одно на другое, плотно заворачиваем и в холодильник на сутки, кто любит по солонее, можно подержать в маринаде немного дольше.

Источник

Заливная селедка.

Засолка селедочки в изумительной заливке!


Возьмите около 1 кг свежемороженой сельди. Хорошо выпотрошите, снимите кожу и нарежьте порционными кусочками. Сложите сельдь в эмалированную кастрюлю.

Добавьте заранее приготовленную заливку: 3 луковки нарезанные кольцами, 1 чайная ложечка сахара, 10-15 столовых ложек воды, 1-2 столовые ложки соли без горки, 1-2 десертн. ложки столового уксуса, 0,5 чайной ложечки молотого черного перца, 0,5 стакана растительного масла, 2 столовые ложки пряного или классического кетчупа.

Все смешайте и вскипятите вместе с колечками лука, остудите и залейте рыбу. Затем уберите в холодильник на сутки.

Источник

Пастрома из куриной грудки.

Пастрома.

Пастрому можно делать из филе курицы, индейки, говядины.

Из индейки и говядины удобнее всего в том плане, что форма в дальнейшем лучше, ровнее, презентабельнее, да и пастрома большего размера. Но я люблю из куриного филе. И чем меньше филе, тем мне вкуснее.

Ингредиенты:

куриная грудка – 1 с кожей на кости (600 грамм),
или 500 грамм куриного филе,
острая горчица – 1/2 ст. л.,
молотая сладкая паприка – 1 ч. л.,
молотая острая паприка – 1/2 ч. л.,
чеснок – 2 зубчика,
свежемолотый черный перец,
1 ст. л. холодной воды.

Читать далее

Овощное пюре с бобовыми и зеленью.

Весеннее меню: готовим пюре из овощей, бобовых и зелени.

Начинают появляться первые весенние овощи и зелень. Предлагаю вам необычные рецепты приготовления пюре из овощей, бобовых и зелени для полезного, полноценного, витаминного и вкусного весеннего меню.

Эскалоп из картофеля.

Картофель эскалоп.

Картофель получается очень сытным , очень нежным и сочным!

Картошечка пропитывается вкусом масла и молока и становится очень ароматной и сливочной.

Куриная грудка с сыром и помидорами.

Курица под помидорами и сыром.

Да простят меня постящиеся, сегодня будет курица. мой самый любимый вариант. набор продуктов минимальный, готовится быстро и выглядит аппетитно, рецепт диетический и очень вкусный. все прям как я люблю. иииии!

Ватрушки из мяса.

Мясные "Ватрушки".

Фасоль стручковая запеченная в сухарях.

Запеченная фасоль в сухарях с соусом.

Ингредиенты:

— стручковая фасоль – 500 г,
— яйца – 1 шт.,
— молоко – 2 столовые ложки,
— панировочные сухари,
— соль, перец.

Украшаем блюдо из салата и котлет.

Освежающий салат и картофельно-морковные котлеты.


Рецепт от Оксаны Роговой

     Салат.
Натереть на тёрке:

- 2 отварных свёклы,
- кусочек имбиря (на мелкой тёрке).

Добавить:

- по вкусу сметану, йогурт, или майонез,

- петрушку,

- по 1 ч.л.мятного и ванильного экстракта (можно заменить мятными каплями из аптеки,

- 1г ванилина,

- соль

Всё смешать и дать настояться 30 минут.