Фотографии угощений и десерта к чаю.

Угощайтесь! А-ля фуршет!

Десерт из мороженого с орехами.

Шоколадно-кокосовый десерт.

Десерт состоит из двух частей: шоколадного мороженого- сладкого, густого и насыщенного и кокосового- легкого и ароматного, между ними тонкий слой молотых орехов.

• Шоколад горький — 150 г
• Сливки (лучше пожирнее, у меня базарные; шоколадное мороженое-300-350, кокосовое-100) — 400-450 г
• Сгущенное молоко (одно белое, второе с добавлением какао) — 2 бан.
• Молоко кокосовое (у меня кокосовые сливки) — 250 мл
• Кокосовая стружка — 3 ст. л.
• Орехи (у меня миндаль, кешью, немного грецких и кедровых) — 0,5 стак.

 Приготовление

Клубничное варенье с лимоном и ревенем.

Ароматное варенье из клубники - два необычных варианта от Вкусной еды.

Необычное клубничное варенье.

Сегодня для вас я приготовила 2 рецепта варенья из клубники с необычными добавками – для тех, кто любит экспериментировать и пробовать все новое «на вкус».

Сезон заготовок в разгаре — присоединяйтесь сейчас, чтобы зимой у вас была возможность открыть баночку  ароматного клубничного варенья к чаю.

Шоколадная рамочка и рецепт домашнего шоколада.

Домашний шоколад от Zomka.

Приготовьте шоколад в домашних условиях своими руками. В качестве ингридиентов нам нужно взять: 5 ст. ложек молока; 50 г. сливочного масла; 6-8 ст. ложек сахара; 5 ст. ложек какао; 1 ч. ложка муки; формочки для льда либо другие формочки, в которые мы нальем горячий шоколад. [more=] В небольшой кастрюльке перемешиваем какао и сахар, разводим тёплым молоком. Ставим на огонь, доводим до кипения и добавляем 30 г. сливочного масла. Непрерывно и медленно перемешивая смесь, добавляем слегка обжаренную на масле (20 гр.) муку и снова доводим до кипения. Как только мука полностью и равномерно размешается снимаем с плиты кастрюлю. В качестве начинки в шоколад можно добавить орехи, изюм, вафельную крошку. Шоколадом без начинки можно обмазать торт, можно просто намазывать на батон или булочку. [/more] Zomka

<strong>Домашний шоколад</strong> <table border="1" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//57/746/57746502_49429424_4d2f7ab9fc60.jpg" cellpadding="3" width="488"><tr><td style="padding:3px"><table border="1" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//62/117/62117186_01766eadb8b2.jpg" cellpadding="45" width="100%"><tr><td style="padding:45px"><table border="1" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//57/746/57746502_49429424_4d2f7ab9fc60.jpg" cellpadding="3" width="488"><tr><td style="padding:3px"><table border="1" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//62/117/62117338_52316299_395f92fedb82.jpg" width="488"><tr><td><center><img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//66/282/66282573_199fb59307e2.png" width="120" height="168" alt=" (120x168, 39Kb)" /><img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//66/282/66282577_fb2dc1ce58cf.png" width="100" height="92" alt=" (100x92, 21Kb)" /></center><div style="text-align: center; font: 20px Arial;font-style: italic; color: #ffffff; padding:2px;">Приготовьте шоколад в домашних условиях своими руками. В качестве ингридиентов нам нужно взять: 5 ст. ложек молока; 50 г. сливочного масла; 6-8 ст. ложек сахара; 5 ст. ложек какао; 1 ч. ложка муки; формочки для льда либо другие формочки, в которые мы нальем горячий шоколад. В небольшой кастрюльке перемешиваем какао и сахар, разводим тёплым молоком. Ставим на огонь, доводим до кипения и добавляем 30 г. сливочного масла. Непрерывно и медленно перемешивая смесь, добавляем слегка обжаренную на масле (20 гр.)  муку и снова доводим до кипения. Как только мука полностью и равномерно размешается снимаем с плиты кастрюлю. В качестве начинки в шоколад можно добавить орехи, изюм, вафельную крошку. Шоколадом без начинки можно обмазать торт, можно просто намазывать на батон или булочку</div></font> </td></tr></table></td></tr></table><center><a href="http://www.liveinternet.ru /users/3092960/profile/" width="50"><font size="2" color="#ffffff">Zomka</font></a></center></td></tr></table></td></tr></table>

Немного горячего шоколада для настроения и восстановления сил.

Преимущества крепкого, здорового и горячего шоколада.

Добавьте немного жизненности в ваш горячий шоколад.

Линдси Чимилецки

     Когда наступают зимние холода, нас почти непреодолимо тянет сварить горячий шоколад. Вот несколько простых и быстрых способов придать дополнительную живость этому запретному наслаждению и добавить ему лечебных, медицинских свойств.

     Самый лучший шоколад.

     Очевидно, что высокое качество шоколада здесь фундаментально важно. Смешайте сырой 100% чистый какао порошок, чистый ванильный экстракт и на собственный вкус, миндальное, рисовое или конопляное молоко. Органические продукты всегда предпочтительней, если это возможно.

Десерт из печеных яблок.

Печеные яблоки с карамелью, орехами, медом и сливками.

Ингредиенты:

• Яблоки — 2 штуки,
• Масло сливочное — 1/2 столовые ложки,
• Сахар — 1/4 стакана,
• Соль — 1/4 чайные ложки,
• Орехи грецкие — 1/2 стакана,
• Сливки 40%-ные — 1/4 стакана,
• Мед прозрачный — 2,5 чайные ложки,
• Корица молотая — 1 щепотка.

Десерты вагаси - японская кухня.

Японские десерты - вагаси.

     Вагаси (яп. 和菓子?) — традиционный японский десерт. При их создании используются натуральные продукты: бобовые (в основном красная фасоль — адзуки), рис, различные виды батата, агар-агар (растительный желатин), каштаны, различные травы и чаи.
Вагаси отличаются менее сладким вкусом, чем привычные европейцам сладости. Они даже могут показаться совсем несладкими людям, которые к ним не привыкли.

     В высших слоях японского общества считалось признаком хорошего тона к чаепитию подавать сладости разнообразных изысканных форм. В современном обществе эстетика вагаси осталась неизменной.

     Существует множество разновидностей вагаси.

Вкусные интересные десерты.

Panna cotta с малиновым соусом и еще кое-что.

Panna cotta с малиновым соусом.

Автор рецепта: журнал "Cuisine Actuelle" 

Ингредиенты:

• 600 мл жидких сливок (у меня 25%),
• 1 стручек ванили,
• 60 гр мелкого сахара,
• 8 гр желатина,
• пол лимона,
• 250 гр малины,
• 2 стол. л сахарной пудры,
• 6 формочек.

Рецепты вкусного мороженого.

Мороженое на любой вкус!

Мороженое "Лимонное"	Мороженое "Семифредо"
Мороженое "Крем-брюле"	Клюквенное мороженое
Вишневое мороженое	Творожное мороженое с апельсиновой прослойкой
Мороженое из маскарпоне	Шоколадное мороженое
Самое вкусное мороженое	Шоколадный пломбир
Сливочный пломбир по-домашнему	Сливочное мороженое
Мороженое из простокваши	Сорбе "Ягодный сезон"
Кулфи-индийское мороженое	Жареное мороженое
Торт-мороженое "А-ля Венеция"	Ананасовый торт-мороженое
Любимое мороженое	Персиково-малиновое Семифреддо
Десерт "Тигриный снег"	Абрикосовый сорбет

Десерт - шоколадная помадка.

Невероятно вкусная шоколадная помадка, - готовьте и наслаждайтесь!

Быстрый и легкий рецепт для одного из самых вкусных десертов. Шоколадная помадка. Я не встречалa человека, который мог противостоять шоколадной помадке . Вы можете добавить грецкий орех, специи, или сухофрукты, в соответствии с вашими вкусами.

Сиреневое варенье.

Варенье из сирени.

     Многие люди при слове «варенье» представляют сразу же вишневое, клубничное, смородиновое и другие ягодные варианты. Согласна, эти варенья очень вкусные и ароматные, но есть и другие виды, про которые не все могут знать. Для начала вспомните чудесный детский мультик «Маша и медведь. День варенья».

     Медведь собирался приготовить варенье на зиму. Собрав многочисленные ягоды и плоды, он приступил к делу, но тут появилась Маша, которая не только мешала Медведю, но и съела все его запасы. Пока Медведь собирал в лесу новые плоды, Маша решила загладить свою вину, приготовив самое вкусное варенье, которое Медведь когда-либо пробовал. И варила Машенька из всего, что видела вокруг – и шишки, и овощи пошли в дело.

     Так вот, в чем-то мультик верен, т. к полезных свойств хватает и во многих других растениях, не только ягодах, и варенья из них получаются по-своему вкусными, с особым ароматом.

О заморских фруктах.

Экзотические фрукты. Инструкция к применению.
 

ЭКЗОТИЧЕСКИЕ ФРУКТЫ

Чем они полезны и как их есть?

У меня всегда  возникает дилемма при виде незнакомых фруктов с заман­чивой наружностью и ароматом, и неизвестным содержанием,есть или не есть)

Маленькая инструкция к применению

Как приготовить фруктовое мороженое.

Фруктовое мороженое своими руками.

Фруктовое мороженое.

На основе этого рецепта можно приготовить любое мороженое, будь то шоколадное, ореховое, черничное, сырное и т. д.

Оставляете основные ингредиенты и меняете наполнители.

Ингредиенты (рассчитано на 8 порций):

• 75 г кураги,
• 250 г фруктовой смеси (типа цукатов),
• 450 мл  самых жирных сливок,
• 4 яичных желтка,
• 4 ст. ложки сахара (лучше сахарного сиропа),
• фрукты для украшения.

Сливочный сыр маскарпоне - своими руками.

Маскарпоне в домашних условиях.

Варенье из апельсиновых корочек.

Потрясающее варенье из апельсиновых корок «Завитушки».

Сформированные в виде спиральки апельсиновые корки смотрятся потрясающе в выпечке да и просто в прозрачной баночке или розетке, поданной на стол. И разумеется варенье само по себе тоже очень вкусное!

Скажу честно, всем, кто пробовал его, это варенье понравилось.

Низкокалорийный десерт.

Десерт "0 Калорий".

Домашний мармелад.

Цитрусовые мармелады от Ники Белоцерковской.

В принципе, в цитрусовых много и собственного пектина и кислоты, чтобы получить мармелад (ну типа того), без внесения каких-либо желирующих добавок, – только сахар и все. Но, содержащиеся в цедре и во внутренних оболочках горечи превращают эту, вроде простую, задачу в довольно нетривиальную, с длительными вымачиваниями-отвариваниями-полосканиями, в общем, муторно.

Идея, подсказанная известным блогером Никой Б., проста, как пять копеек Срезаем тонко цедру, выжимаем сок, быстро варим его с желирующим сахаром и цедрой. Получаем прозрачный с чистым вкусом цитруса мармелад, идеально подходящий хоть к сырам, хоть к чему, – к булке к чаю, в конце концов. И без горчинки-остроты, которая может нравится, а может и нет.

Домашние шоколадные ириски.

Шоколадные ириски: Очень нравятся детям!

Ириски мягкие, очень вкусные.

Ингредиенты:

• сливки(жирность от 33%)- 125 г,
• коричневый сахар- 100 г,
• шоколад- 50 г,
• какао порошок для обсыпки (по желанию).

Арахисовые шарики.

Конфеты «Peanut butter balls».

Сладкоежки обязательно оценят это калорийное, тающее во рту лакомство!

Понадобится:

• Арахисовое масло - 80 мл,
• Сахарная пудра - 80 г,
• Сливочное масло - 10 г,
• Сухари панировочные (крекеры) - 5 ст. л.,
• Шоколад - 100 г.

Ливанские ночи. Арабский десерт

Лель любнАни-Ливанская ночь.

"Ооо... если вы еще не были знакомы с этим десертом, то я вам сочуФствую!
Это...нежно, вкусно, похоже на что-то легкое и сладковатое, с ароматом цветоФ и нежным вкусом орехов со сливками..."

Фруктовый десерт.

Тающий во рту фруктовый десерт.

Ну прямо тает во рту.