Запекаем сазана в духовке.

Рыба в лимонном соусе.

В данном рецепте используется рыба -сазан. На несколько часов уже очищенную, помытую рыбу солим, наносим соус, как снаружи, так и с внутренней части.

Сказочно красивый салат "Драгоценности в сундучке".  Запечённая рыба.

Салат "Драгоценности в сундучке". Рыба в лимонном соусе.

Ингредиенты:

• Морепродукты (морской коктейль) - 500 г.,
• Сливочный сыр Филадельфия - 300 г.,
• Яйца - 2 шт.,
• Морковь - 1 шт.,
• Болгарский сладкий перец - 1 шт.,
• Лук репчатый - 1 шт.,

Цукини, запечённые с рисом и специями.

"Лодочки" с пряным рисом.

Ингредиенты:

• 75 г длинно-зернового риса (или 100 г уксуса),
• соль,
• цукини,
• 1 луковица,

Пудинг с рисом и брусникой по-шведски.
Рисовый пудинг.

Готовим рисовый пудинг с брусникой по-шведски.

На 6 порций:

• 1 стакан круглозернового риса,
• 3 стакана воды,
• 1 литр молока,
• 4 ст. ложки сахарного песка,
• 1 стакан жирных сливок,
• 1 пакетик ванильного сахара.

Печём торт с бананами.

Банановый торт.

Готовим банановый торт с кремом из лимона, апельсина и бананов. 

На 16 порций:

Для теста:

• 200 г масла или маргарина
• 200 г сахара
• Щепотка соли
• 1 пакетик ванильного сахара
• 2 ст. ложки коньяка
• 4 яйца, 200 г муки
• ½ чайные ложки соды

Печём торт с творогом.

Творожный торт.

     Готовим творожный торт с лимонным кремом, нежный цитрусовый аромат так притягателен.  

На 16 порций:

Для теста:

1. 3 яйца
2. 120 г сахарного песка
3. 1 пакетик лимонного ароматизатора
4. 60 г муки, 60 г крахмала
5. 1 чайная ложка разрыхлителя

Читать далее

Овощной блиннный торт из капусты и кабачков.

Капустно-кабачковый закусочный торт.

Ингредиенты:

• 1 кабачок (небольшой, грамм 400),
• Капуста свежая (столько же, сколько и кабачка),
• 5 яиц,
• 5 ст. л. муки,
• соль,
• 0,5 литра сметаны,
• чеснок по вкусу,
• Сыр твердый – 30-50 грамм,
• Растительное масло для жарки.

Безалкогольный коктейль с мятой и лаймом.

Махито.

Продукты (на 2 порции) безалкогольного коктейля "Мохито":

• 600 мл спрайта,
• 1 пучок мяты,
• 6 кусочков коричневого сахара (можно заменить обычным),

Салат из отварного мяса с сыром и ананасом.

Салат "Выдумка".

• 300 гр любого отварного мяса,
• 100 гр сыра,
• Половина банки резаного ананаса,
• 2 шт репчатого лука,
• 3 вареных яйца,
• 2 вареных моркови,
• 2-3 отварные картошки,

Курица на кефире, запечённая с картофелем.

Курица,маринованная в кефире, запечённая с картофелем, с травами и чесноком.

Ингредиенты:

• кефир,
• куриные бедра,
• картофель,
• травы,

Торт Трюфель с белым сливочным  кремом.

Трюфельный торт.

Ингредиенты:

• 100 г муки
• 1/4 чл. соды
• 300 г сахара
• 140 г горького шоколада
• 2 ч.л. растворимого кофе
• 140 г сливочного масла
• 1,5 ст.л. какао
• 2 яйца
• 3 стл. сливок (33%)

Холодец по-грузински.

Мужужи.

Мужужи – это, можно сказать, вариант холодца по-грузински, сытное МЯСНОЕ блюда. Очень помогает, как и холодец, после бурно проведенных праздников.

Ингредиенты:

• 1 кг субпродуктов (свиные ножки, свиные или говяжьи уши, хвосты),
• 2 луковицы,
• 1 морковь,
• 2 корня петрушки,

Горячий шоколад со льдом.

Холодный "горячий шоколад".

Ингредиенты:

• Шоколад – 170 г,
• Смесь для приготовления горячего шоколада (или какао) – 2 чайных ложки,
• Сахар – 1,5 столовых ложки,
• Молоко – ½ стакана,
• Лед – 3 стакана.

Подборка зимних заготовок.

Соленья-варенья. Подборка 4.

Соленья-варенья. Подборка 3

Салат из красной рыбы, креветок и сыра.

Салат Морская звезда.

Ингредиенты:

• 200 г красной рыбы (малосольной),
• 300 г креветок (это вес очищенных),
• 100гр твердого сыра,
• 2 яйца,
• 100 г маслин,
• 1 помидор,

Кальмар с  корейской морковью.

Морковь по-корейски с кальмарами.

• 3 моркови среднего размера,
• 2-3 тушки кальмара,
• 1 луковица (средняя),
• 3-4 зубчика чеснока,
• масло растительное -3-4 ст. л.,
• перец красный (порошок) - 2 ч.л. (на свой вкус),
• сахар 1 чайная ложка,
• черный перец,
• уксусная эссенция 1 десертная или 2 чайн. лож (а вообще пробовать и добавлять по своему вкусу)
• соль тоже на вкус (но учитывать то что будет добавляться соевый соус)
• соевый соус 1 десертная лож.
• зелень кинзы или сухой молотый порошок по желанию

"Мимоза" с лососем - вкуснятина.

Салат «Мимоза» с лососем.

Ингредиенты:

• банка лосося - 1 шт.,
• яйца, отваренные вкрутую - 5 шт.,
• твердый сыр,
• сливочное масло,
• репчатый лук - 2 шт.,
• майонез, соль по вкусу,
• зелень.

Сливочное печенье с какао и шоколадом.

Шоколадное печенье.

Ингредиенты: 150 г сахара, 200 г сливочного масла или маргарина, 2 ч.л. ванильного сахара, 1 яйцо, 3 ст.л. какао, 300-350 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды), 100 г шоколада.

 

Сырно-картофельные биточки.

Картофельные биточки с сыром.

Шоколадный рулет.

Рулет с шоколадным кремом.

Шоколадный кекс без яиц и масла.

Крэйзи-кекс за 3 минуты в СВЧ (без яиц и масла!) .

Печём красивые и вкусные пирожки.

Учимся красиво защипывать пирожки.

Рыбный пирог с квашеной капустой.

Пирог с рыбой и квашеной капустой.

Аварские лепёшки с начинкой.

Чуду (аварское).

Именинный клубничный торт.
Клубничный торт на день рождения.

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• сколько яиц - столько столовых ложек сахара + 1 столовая ложка,
• мука - половина от количества сахара,
• 1 чайная ложка разрыхлителя,
• 1 апельсин,
• 250 мл сливок,
• 250 клубники (для начинки),
• 250 г клубники (для украшения),
• молоко,
• обжаренные рубленные орехи.

Готовим хачапури на сковороде.

Мгновенный хачапури на сковороде.

Ингредиенты:
Для теста:

• Мука - 2 стакана,
• Соль - 1/2 чайной ложки,
• Сода - 1/2 чайной ложки,
• Йогурт (обычный несладкий) - 190 г.

О раздельном питании.

Система раздельного питания.

РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ – это отдельная, несмешиваемая еда разных по химическому составу продуктов, иными словами, это употребление некоторых продуктов в разные приемы пищи и через определенные промежутки времени. Особым вариантом раздельного питания является потребление разных групп продуктов ( мясных, молочных, овощных и др. ) в разные дни.

Раздельное питание основано на представлениях о совместимости и несовместимости продуктов и вредности для здоровья употребления сочетаний некоторых продуктов. Понятие осовместимости продуктов основано на представлениях об особенностях переваривания в пищевом канале разных продуктов и неблагоприятном влиянии на пищеварение и здоровье человека смешанной пищи.

Основоположниками действующих в настоящее время подходов к раздельному питанию можно считать У.Г. Хэя и Г. Шелтона, хотя их рекомендации во многом не совпадают.

Вредна ли соль?

Миф о вреде соли.

На протяжении долгих лет врачи всех стран утверждали, что соль является очень вредной добавкой к еде. Ей придумывали самые страшные названия – белая смерть и белый яд. Но медики из Бельгии, после некоторых тщательно проведенных исследований, утверждают, что соль на самом деле не так вредна, а резкое снижение ее употребления может привести к повышению риска заболеваемости сердца.

По результатам исследования стало известно, что люди, которые съедают меньше чайной ложки соли в день, совсем не здоровее тех, кто употребляет соль в больших количествах. На протяжении 8 лет велись наблюдения за тремя тысячами европейцами, не достигшими 60 лет. Оказалось, что количество потребления соли никак не влияет на кровяное давление, зато снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, приводящих к смерти.

Однако ученые из других стран отнеслись скептически к такому заявлению их бельгийских коллег. Например, исследования прошлого года отличаются результатом: тогда медики пришли к выводу, что если добавлять меньше соли в пищу, то можно уменьшить количество смертельных случаев от сердечно-сосудистых заболеваний на 20%.

Текст: Галина Гороцкевич