Готовим сливочный крем быстро.

Сливочный крем "Пятиминутка".

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 100 мл (я добавляла 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!) 
• Ванилин — 1 пакет.

Тарты из тыквы.

Тыквенные тарты.

     Эти тарты лучше всего готовить в прохладный день. Во-первых, яркий цвет компенсирует отсутствие солнца, а во-вторых, тесто не "оплывает" по стенкам формы (когда я их готовила, жара стояла невыносимая +38, а теста, которое я делала заранее и потом замораживала, немного не хватало, поэтому пришлось раскатывать потоньше. Этим и объясняется слегка "вольная" форма тартов на фотографии). Эти тыквенные тарты невероятно вкусны, особенно с розмариновым сиропом.

Розы с салатом селёдки под шубой.

Салат “Букет роз”.

Вот, казалось бы, ну что ещё можно сотворить с банальной сельдью под шубой?
Оказалось, можно! Да ещё и как интересно!
Увидела в журнале и помчалась приготовить, благо и повод был.

Рецепт приготовления салата :
Сама по себе"шуба" уже вкусна, а блинчики придают нежности,ну а на вид так вообще потрясающе!

Яблочный торт - пляцок с нежным кремом.

Торт-пляцок "Небо на губах".

Куриная грудка с крабовой начинкой.

Куриная грудка фаршированная крабами.

Очень вкусно, очень просто, красиво и празднично! Идею мне подсказала одна девушка из интернета, которая пробовала что-то подобное в ресторане, но рецепта я не нашла в интернете более-менее вменяемого, пришлось придумать! Как раз в выходные я еду на девичник к невесте брата за город, обязательно приготовлю с собой. В 100 гр 140 ккал, что даже меньше чем в отварной грудке. Заходите и угощайтесь!

Салат из куриного филе, сельдерея и грибов.

Английский салат.

Печём луковый пирог с курицей.

Чрезвычайно вкусный "Луковый пирог с курицей" - От такого грех отказаться!

     Это необыкновенно вкусный пирог, причем даже непонятно, что в нем вкуснее, начинка или тесто. Курица с жареным луком и сырная корочка в сочетании с хрустящим песочным тестом. Испеките его к ужину или утром в выходной день, это настоящая домашняя выпечка, в лучших традициях.

Печём рулет с изюмом - к чаю.

Сдобный рулет с изюмом.

     Признаюсь честно, рецептик "позаимствован" с сайта "Гениальная кулинария"! Рулет ОБАЛДЕННО вкусный, и притом не хлопотный! Итак, на 1 рулет необходимо:

Печём вишнёвый торт с маком.

Вишнёво-маковый торт.

Божественное наслажденье!
Ингредиенты:

Тесто:

• 4 яйца,
• щепотка соли,
• 100 гр. сахара,
• 2 пакетика ванильного сахара,
• 100 гр. муки,
• 2 ст.л. миндаля (мелко размолотого),
• 1 ч.л. разрыхлителя.

Вкусный и необычный салат с кальмарами.

Салат с кальмарами «Бенефис». Нежный и сочный!

Это мой любимый салат из кальмаров, поэтому готовлю его часто — и по поводу, и без повода.

Ингредиенты:

• 3-4 тушки кальмаров
• 5 яиц
• 1 плавленый сырок
• 2-3 зеленых сладких перца
• 1 луковица
• Соль, молотый черный перец, майонез

Мясной рулет.

Рулет-голубец.

Этот рулет из молодой капусты с мясным фаршем – разновидность ленивых голубцов. Но выглядит он как настоящий голубец, только большой.

Бездрожжевое тесто для пиццы.

Тесто для пиццы без дрожжей.

Ингредиенты:

Лаваш с сырной начинкой.

Лаваш с плавленным сыром.

Простая в приготовлении, но очень вкусная закуска из лаваша с плавленым сыром, зеленью и чесноком.

Ингредиенты:

• два листа лаваша,
• мягкий плавл. сыр - 200 граммов,
• два зубч. чеснока,
• зелень,

Курица во фритюре.

Курица в лимонном соусе.

По этому рецепту получается нежнейшая сочная курочка в кисло-сладком соусе с выраженным вкусом лимона. Подавать ее хорошо с рисом или рисовой лапшой. Ну и кушать палочками для полного колорита. 

Готовим хачапури.

Хачапури из слоеного теста.

Ингредиенты:

• 1 упаковка слоеного теста,
• 400 г сыра сулугуни,
• 1 яйцо,
• 2 ст. л. сметаны,
• зелень укропа,
• 2 зубчика. чеснока.

Рецепт

Печём торт "Наполеон"- полено.

Торт "Наполеон" в виде полена.

     Я опять экспериментирую с классическим тортом "Наполеон". Торт упростился до того, что его может сделать маленький ребёнок.

     Крем у этого торта двухкомпонентный - сливочное масло и сгущёнка.

     Вместо коржей выпекаются полоски. Не нужно раскатывать коржи, потом их измерять и обрезать. На этот раз тесто просто быстро режется и сразу выпекается.

     Вид у торта получается очень оригинальный.

     На срезе чётко просматривается крапчатый рисунок, состоящий из белого крема желтовато-коричневых листочков теста.

     Посли ночи настаивания торт хоть и вкусный, но ещё жестковатый. Нужно либо дать ему больше времени для пропитки, либо сделать более влажный крем.

Печём яблочный пирог с заварным кремом.

Чудный яблочный пирог с заварным кремом.

     Это потрясающе вкусный пирог! Нежное песочное тесто, тандем яблок и заварного крема, тающего во рту - от него просто невозможно оторваться. Ну оооочень вкусно, попробуйте!

Овощные и фруктовые соки с мякотью.

Смуси- это освежающие напитки из мякоти фруктов и овощей.

Смуси- это освежающие напитки из мякоти фруктов и овощей, к которым добавляют соки, обезжиренный йогурт, различные сиропы, а также измельченный лед.       Также этот напиток многие называют смузи, что тоже правильно. Буквально за несколько лет вкусные и питательные миксы стали так популярны, что специально для их приготовления были изобретены особые smoothie-шейкеры , а для поклонников "коктейлей здоровья" открылись целые сети тематических баров.      Причем каждый из них готов похвастаться своими фирменными  рецептами,  а в некоторых даже можно заказать совершенно уникальный смуси: важные нюансы кислых, или пряных вкусов выбираются в точном соответствии с пожеланиями клиента.      Профессиональные smoothie-бармены говорят, что создание каждого коктейля сродни сочинению песни: даже одна нотка в общей композиции может заставить ее зазвучать по-новому.      Смуси ведь хороши и для похудения и для набора веса – весь вопрос в том, как и что смешивать. Смуси - отличная альтернатива тем, кто предпочитает худеть на овощных, или фруктовых, салатах и супах. Похудеть на смузи без мучений - вполне реальная история.      Многие диетологи вписывают в индивидуальный план худеющих: "Смуси на завтрак, смуси на обед, а ужинать можете по-человечески". При употреблении смуси в качестве средств для похудания, необходимо соблюдать несколько важных правил:

Печём печенье с творогом и лимоном. 

Творожно-лимонное печенье.

Ингредиенты:

• Твоорог - 100 г,
• Мука - 100 г,
• Яичный желток - 1 шт.,
• Разрыхлитель - 3 г,
• Сахар-песок - 50 г,
• Сливочное масло - 50 г,

Каравай к праздникам и важным датам.

Праздничный каравай «Цветок».

Вдохновляйтесь, радуйте, удивляйте своих близких!

Овощной салат с курицей, изюмом и грецкими орехами.

Слоёный салат с курицей, изюмом и грецкими орехами.

Изюм в салате очень хорошо сочетается с курицей и грецкими орехами. Салат действительно невероятно вкусный, нежный, свежий, хрустящий!

Омары - волшебная выпечка.

Красивая выпечка "ОМАРЫ".

Вот еще один способ сделать выпечку красивой

Вдохновляйтесь... Творите... Удивляйте...

Печём апельсиновые пончики.

Апельсиновые пончики в сиропе.

     Необыкновенный рецепт пончиков, а всего лишь потому, что апельсиновые пончики в сиропе, не такие уж и известные широкому кругу людей. Просто мало кому придет в голову, использовать апельсин, в пончиках. Вы готовы устроить семье праздник? Наслаждаемся…

Ингредиенты для пончиков:

— мука – 350 грамм,
— яйца – 2 штуки,
— яичный желток – 1 штука,
— сахар – 50 грамм,
— апельсиновый сок – 4 столовые ложки,
— апельсиновая цедра – 4 чайные ложки,
— растительное масло – 4 столовые ложки,
— разрыхлитель – 1 пакетик.

Готовим эклеры и заварной крем для пирожных.

Заварное пирожное.

• 125 гр. масла сливочного,
• 170гр муки,
• 250 гр.воды,

Пельмени бывают разные.

Пельмени "Золотые рыбки".

Вот и Золотые рыбки...  На первый взгляд они кажутся слишком сложны и повторить такое невозможно, но вы ошибаетесь, просмотрев этот пост с пошаговыми фото,  у Вас с первого раза получатся рыбки, а немного потренировавшись, у вас получатся настоящие "Золотые рыбки"

Радуйте и удивляйте своих родных и близких... Вдохновения Вам, удачи и добра!!!

Овощной салат с красной икрой.

Салат «Коралловый браслет».

     Этот салат родился, как вариант знаменитого салата "Гранатовый браслет" с копченой курицей и зернами граната, только у меня вместо курицы – копченая рыба, а вместо граната – икра…Салат, конечно, не на каждый день, но это настоящее украшение праздничного стола, да и вкус у него замечательный.

Футбольный мяч - салат.

Салат «Футбол».

• 2 баночки консервированного тунца в масле (или сайры, горбуши) по 180 г 400 г,
• отварного картофеля 350 г,
• помидоров 2 яйца,
• 1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого,          

Сердце Короля Артура - салат.

Салат"Сердце Короля Артура!"

Салат"Сердце Короля Артура!"     Рыцарь без страха ... Кто он? Какое может быть сердце у такого рыцаря? только пламенное! А потому предлагаю вам попробовать несложный в приготовлении,но ОООЧЕНЬ вкусный салат.

Облепиховое масло.

Как сделать облепиховое масло?

     Из облепихи можно выдавить или сварить сок. Жмых вместе к косточками залить растительным маслом, чем дольше настаивать, тем вкуснее масло.  Это масло можно использовать для салатов. Очень вкусно и полезно!